注：以下文章发表于2022年2月.
几个月来，他们的行动仅限于送货, 外卖, 户外座位, 现在在加州的餐馆里，大多数人都像往常一样吃饭. 但是，即使食客们在他们最喜欢的当地小酒馆里与朋友们一起分享面包和欢乐, 餐馆老板和员工仍在努力应对与大流行相关的挑战, 尤其是目前的劳动力短缺.
“即使放宽了一些限制, 餐饮业正在苦苦挣扎,shaokina Shams说, 公共事务副总裁 加州餐馆协会. “最大的挑战之一是人员配备充足. （在疫情期间），许多员工完全离开了餐饮业. 有些员工被解雇了不止一次，当然他们对此感到厌倦了. 他们中的一些人继续寻找更稳定的工作.“因为这些困难的环境, 沙姆斯接着指出，加州的餐馆“在接下来的几个月里会非常感激你的一点点善意和耐心。.”
许多餐馆在疫情期间仍面临巨大的经济损失, 劳里·托马斯说, 执行董事 金门饭店协会这是旧金山湾区餐馆的非营利性行业协会.
“复苏是一个渐进的过程，不是一蹴而就的. bbin游戏官网不能假设它从0到100. 餐馆仍在努力追赶."
餐馆老板们正在尽一切努力欢迎顾客回来, 但接下来的几个月, 就餐者应该控制自己的期望值.
沙姆斯说：“你可能会发现，你的饭要花更长的时间才能上桌。. “你可能会发现，在你要去的城镇或社区最好的餐馆订到一张桌子有点难. 你可能需要提前更长的时间预订. 在bbin游戏官网能跑之前，bbin游戏官网得先学会走路和扭结."
你可以帮助加州的餐馆从疫情中恢复过来, 并确保一个伟大的用餐体验, 遵循这些建议：
预定座位：这似乎是一件无需动脑筋的事，但提前预订可以让餐馆更容易计划每天要接待多少客人, 还有需要多少工作人员值班.
在到达之前决定好座位：也许你在餐馆里坐着还不舒服, 或者你不想坐在公共餐桌旁, 或者你觉得外面吃饭太冷了. 在你到达之前让餐厅知道你的座位偏好，并确保聚会上的每个人都同意. 如果你在网上预订座位，而系统不允许你指定座位, 打电话给餐厅，告诉他们你的喜好.
不要不赴约：餐馆不介意取消预定，但他们讨厌不赴约. 如果你预定了桌位，而你的计划改变了, 上网取消你的广告, 或者打电话给餐馆，让他们把你的桌子填满. 如果你忘记取消并且没有出现，他们会继续为你保留座位，这就会花费他们的钱.
慷慨的小费：别忘了为你提供午餐的人可能已经失业一年多了. 小费对餐馆工作人员来说总是至关重要的，但现在它们的意义更大了.
旅行前，要熟悉 当地的指导方针和法规 你计划去的所有目的地.
